Вести

Што предизвика недостиг на Oâ and и како можете да го заштитите вашиот синџир на снабдување?

2021-04-21

Со тоа што CO2 многу се користи во индустријата за храна и пијалоци, има големи шанси дека вашиот бизнис ги почувствувал, а можеби и сè уште ги доживува ефектите од неодамнешниот недостиг на CO2 во Европа.

 

Недостатокот на СО2 првпат се појави во средината на јуни кога трговското издание „Гас свет“ го опиша како „најлошата ситуација во снабдувањето што го погоди европскиот бизнис на јаглерод диоксид (СО2) во последните неколку децении“.

Недостатокот е резултат на совршена бура на намалено производство во време на исклучително голема побарувачка. СО2 се произведува во најголем дел како би-производ на производство на амонијак, кој се користи за ѓубриво. Помала е побарувачката на ѓубриво во лето отколку во зима, поради што производствените погони имаат тенденција да го закажуваат своето одржување во летните месеци. Во текот на јуни и 8 јули, растенијата престанаа со производство. Со толку многу погони што престанаа да се произведуваат во исто време, веројатно ќе имаше влијание врз синџирот на снабдување, но ситуацијата се заглави поради прекинот на производството што се случи во исто време со Светското првенство и во време кога Велика Британија продолжуваше на невообичаени високи температури.


Каква врска имаат СП и топлото време со СО2?

 

СО2 се користи многу во индустријата за храна и пијалаци, во пакување храна за да се спречи оксидација за да се продолжи рокот на траење на производи како месо, овошје и зеленчук и во производството на пијалоци како пиво, вино и газирани пијалоци, за да се додаде газиран , да се спротивстави на шишињата или бурињата под притисок пред полнењето, и да го истурка производот до линиите за флаширање. Дури се користи за зашеметување животни пред колење за ланец на снабдување со храна.

 

За време на Светското првенство, продажбата на пиво, вино и газирани пијалоци расте. Значи, прекинот на производството на СО2 во Европа дојде во време кога синџирот на снабдување доживуваше исклучително голема побарувачка. Како резултат на недостаток на СО2, производството на пијалаци Кока Кола и Хајнекен Амстел и Johnон Смит Екстра мазно беше прекинато, додека компаниите набавуваа секундарно снабдување со СО2, Букер - снабдувач на ресторани и барови рационализирани клиенти до 10 случаи пиво и најголемиот британски оператор на паб Еи Груп имаа ограничено или без снабдување со одредени пива.


Светското првенство не беше единствениот фактор што ја зголеми побарувачката во индустријата за алкохол. Како резултат на невообичаено топлото време во Велика Британија, Британците на национално ниво бараа градини со пиво за да уживаат во сонцето, како и залихи на алкохол како пиво и вино за да уживаат со скара во градината.

 

Совршеното време за скара, исто така, резултираше во зголемена побарувачка на месо и живина, така што покрај индустријата за алкохол во периодот на недостиг од побарувачка, тоа го стори и месната индустрија, што значително го зголеми притисокот врз веќе кревкиот синџир на снабдување. Сè додека тој притисок не беше премногу за да се поднесе.

 

Не требаше долго за снабдувањето да не ја исполни побарувачката и не беа само оние компании во индустријата за пијалоци како Кока Кола и Хајнекен кои ги почувствуваа ефектите. Бејкерси од Варбуртон беа принудени привремено да затворат две свои места за производство на труба бидејќи недостатокот на СО2 целосно го стопираше производството. Пекарницата користи јаглерод диоксид во процесот на пакување за да спречи мувла и да го продолжи рокот на траење на 1,5 милион труби што им ги доставува неделно на потрошувачите во Велика Британија. Најголемата кланица на Шкотска исто така беше принудена да престане со работа бидејќи недостигот на СО2 не дозволи да ги зашемети животните пред колењето.

Сепак, реалноста е дека многу од процесите за кои се користи СО2 во индустријата не треба да зависат единствено од гасот. На многу од апликациите, како што е пакувањето со модифицирана атмосфера (за да се спречи мувла и да се продолжи рокот на траење), туркање на производот низ шишиња за флаширање и шишиња и буриња против притисок, едноставно им треба инертен гас, а јаглерод диоксидот не е единствениот на располагање.

 

Азот може да се користи за сите овие апликации и повеќе и, како што може да се генерира преку aгенератор на азотни гасовии произведени по нарачка, деловните субјекти што го користат никогаш не мораат да бидат на милост и немилост на нарушувањето на синџирот на снабдување. Бидејќи азот може да се генерира, тоа е исто така многу поекономично решение за деловните субјекти кои можат едноставно да плаќаат однапред загенератор на азотни гасови(што би можело да плати за само 6 месеци) наместо континуирано да купува СО2 и да ги земе предвид тие набавки во нивните годишни трошоци за производство секоја година со која се тргува. На кратко, азот не е одржлива алтернатива на СО2 за разни апликации, тој е и подобра алтернатива, овозможувајќи им на корисниците да ги намалат своите трошоци и да ја подобрат еластичноста на нивниот бизнис од надворешни фактори, како што е нарушувањето на синџирот на снабдување.


Иако некои од фабриките за амонијак кои престанаа со производство сега го продолжија и враќаат СО2 во синџирот на снабдување, влијанието на недостаток на СО2 сè уште може да се почувствува во следните неколку недели, особено од помалите бизниси кои ќе бидат на задниот дел од се чека во редот додека добавувачите им даваат приоритет на своите најголеми клиенти. Исто така, иако овој недостиг на СО2 беше резултат на „совршената бура“ со престанато производство во време на огромна зголемена побарувачка, не може да се гарантира дека синџирот на снабдување со СО2 нема да се распадне во иднина.

 

Аналитичарот Адам Колинс од градските аналитичари Либерум истакнува важна точка, истакнувајќи дека снабдувањето со CO2 во индустријата за храна и пијалоци зависи од економијата на друга индустрија - европски амонијак. Јаглерод диоксидот е нуспроизвод во производството на амонијак и затоа е ранлив на какво било нарушување на пазарот на амонијак.

 

Со цел да се избегне да се биде во каприц на целосно неповрзан пазар и ранлив на непредвидливи промени во два синџири на снабдување, препорачливо е компаниите да преминат од употреба на јаглерод диоксид во употреба нагенератор на азотни гасови,каде и да им дозволуваат нивните процеси.